私、ピノノワールに、梅干し料理を合わせるのが大好きです。 今日の料理は、揚げナスの梅と大葉和え。 梅の酸味がこのワインに合うと思うのです。 揚げナスの作り方: ナスを適当に切って油で揚げる 梅干しの種を除き包丁でたたいてぺースト状にする 大葉を千切りにする すべてをめんつゆであえる 今日のワイン:フランスブルゴーニュ地方 マルサネ (ピノノワール) 気に入ったらシェアしてね!いいね:いいね 読み込み中...